Il riso Ribe biologico presenta un chicco lungo, semi affusolato, cristallino, apprezzato dall’industria di trasformazione in particolare per la parboilizzazione. In cottura perde amido, risultando leggermente colloso. Come buona parte dei risi del gruppo Ribe, in cucina è molto versatile e ben si adatta a diverse preparazioni come fresche insalate di riso, ripieni, contorni oppure timballi, supplì e arancini; ottimo anche per risotti a cottura media.
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Tempo di cottura: 13-15 minuti
Formato: 1 kg
Origine del riso: Italia
Modo di mantenimento: conservare in luogo fresco ed asciutto
Coltivato da: Tenuta Chiappine, Azienda Agricola Piazza Claudio e Marco, Cariso (VC)
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NOTA: l’ordine minimo per l’acquisto è di 2kg
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