Riso Medio. Perfetto per la preparazione di risotti all’onda, delicati e morbidi, grazie al rilascio dell’amido che lo rende cremoso. Un riso ottimo anche per minestre. Ha una buona tenuta in cottura e si amalgama alla perfezione con gli altri ingredienti, rendendo speciale ogni piatto. Varietà tradizionale e pregiata, è un riso medio. Il suo chicco è di dimensioni medie, quasi trasparente quando è crudo, con la cottura diventa grigio perlato e raddoppia le dimensioni.
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Cottura: 15 min
Rosa Marchetti Biologico Certificato
Origine del riso: Italia
Modo di mantenimento: conservare in un luogo fresco ed asciutto
Coltivato da: Battioli Paola- Società agricola C.Na Motta, S.Pietro Mosezzo, Novara (Italy).
Prodotto e confezionato (sottovuoto) dall’azienda agricola Deambrogio Franco, Lamporo (VC).
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